Barbara

• 2012-05-15

• Wildkräuter-Cappuccino

  Barbaras Spielwiese: Vor einigen Jahren hatte ich in einem Restaurant mal eine Spinatsuppe, die als sog. Cappuccino in einer Tasse daherkam, mit einer schaumig-luftigen Milchdecke. Daran erinnert ...

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• 2012-05-13

• Murks: Rhabarber-Waldmeister-Pampe

  Barbaras Spielwiese: Heute ist irgendwie nicht so ganz mein Tag... Nach einer interessanten, aber doch auch anstrengenden Woche bin ich gestern Abend ziemlich übermüdet heim gekommen und ...

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• 2012-05-12

• Ausflug: Peterleinstein

  Barbaras Spielwiese: Nachdem mein letzter Ausflugsbericht recht gut angenommen wurde, geht es nun weiter. Am 1. Mai war hier nämlich schönstes sonniges Ausflugswetter, wahrscheinlich weil ich ...

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• 2012-05-10

• Rhabarber-Orangen-Konfitüre

  Barbaras Spielwiese: Weil das schnelle Rhabarberkompott mit dem frisch gepressten Orangensaft und dem Fruchtfleisch eindeutig nach mehr schmeckte, habe ich mit dieser Geschmacksrichtung gleich noch einen Rhabarber-Orangen-Fruchtaufstrich ...

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• 2012-05-08

• Nachtgekocht: Louisiana-Kartoffeln

  Barbaras Spielwiese: Kennt Ihr das Blog AlleKochen von Alex bzw. barcalex? Gute Rezepte, schön in Szene gesetzt, gefällt mir. Vor ein paar Tagen hat er gesechstelt, und ...

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• 2012-05-06

• Schnelles Rhabarberkompott

  Barbaras Spielwiese: Es ist enorm, wie die Natur die letzten Tage und Wochen explodiert ist. Nach ein paar heißen Tagen um den 1. Mai herum folgte ...

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• 2012-05-05

• Kochbuchverlosung

  Barbaras Spielwiese: Vorgestern bekam ich einen dicken Brief, den ich neugierig geöffnet habe. Drin war ein Brief von Sabine, die ich seit dem Basisch-Kochen-Event in Köln kenne, ...

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• 2012-05-03

• Ricotta selber machen

  Barbaras Spielwiese: Kürzlich gab's hier auf dem Blog ja die leckeren Ricotta-Gnocchi aktuell mit Bärlauch grün getupft. In den facebook-Kommentaren dazu hatte ich mich beklagt, dass ich ...

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• 2012-05-02

• Sorbet mit Wildkräutern und Blüten

  Barbaras Spielwiese: Shermin feiert den 3. Geburtstag ihres Blogs Shermins magischer Kessel mit einem Event. Rezepte aus der Hexenküche sind gefragt. Tja, wie definiert sich das? Dürfen ...

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• 2012-04-30

• Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung

  Barbaras Spielwiese: Das aktuelle Fremdkochen-Event der Hüttenhilfe hat Pasta ...e basta! zum Thema. Eigentlich ein super Thema, ich mag Pasta und koche gerne etwas von anderen Blogs ...

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• 2012-04-29

• Schlehen-Orangen-Gelee

  Barbaras Spielwiese: Letzten Sonntag habe ich ja die schnellen Brötchen aus Quarkteig gebloggt. Heute gibt's den roten Fruchtaufstrich, der darauf zu sehen war. :-) Vom letzten Herbst, als ...

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• 2012-04-27

• B52

  Barbaras Spielwiese: Heute gibt's wieder einen Cocktail, den ich eigentlich ganz gerne trinke, wenn es etwas kälter ist. Er ist nämlich ziemlich cremig und süß und kommt ...

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• 2012-04-26

• Chili sin carne

  Barbaras Spielwiese: Vor längerer Zeit hat der Mitkoch Soja-Granulat gekauft. Dabei handelt es sich um pflanzliches Protein und eine Art Hackfleischersatz. Eine Freundin hatte mal für uns ...

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• 2012-04-25

• Schmand-Dessert-Törtchen

  Barbaras Spielwiese: Da ich noch tiefgekühlte Böden der Himbeertörtchen-Aktion und zudem Appetit auf die zitronige Schmandcreme dieses Rezepts hatte, habe ich damit improvisiert und kleine Törtchen gezaubert. Ich ...

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• 2012-04-24

• Kabeljau mit grünem Gemüse

  Barbaras Spielwiese: Kürzlich bekam ich in einem italienischen Lebensmittelgeschäft Cima di Rapa bzw. Stängelkohl. Ich bilde mir ein, dass ich dieses Gemüse aus Asien kenne, bin mir ...

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• 2012-04-22

• Schnelle Sonntagsbrötchen

  Barbaras Spielwiese: Wenn mir Sonntags nach einem frischen Brötchen ist und ich am Vortag nicht eingekauft habe, gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder weit fahren (irgendwo hat sicher ...

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• 2012-04-19

• Bärlauch-Gnocchi

  Barbaras Spielwiese: Zurzeit gibt es wieder frischen Bärlauch - und da sollte man zuschlagen! :-) Da ich zufällig auch noch Ricotta bekam, habe ich mit Nickys bewährten 15-Minuten-Gnocchi ...

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• 2012-04-17

• Nachgekocht: Karotten orientalisch

  Barbaras Spielwiese: Bei Sus gab's vor ein paar Tagen ein richtig appetitlich aussehendes orientalisches Karottengemüse, das sie zu T-Bone-Steaks vom Lamm serviert hatte. Das Gemüse gefiel mir ...

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• 2012-04-16

• Sauerampfer-Mayonnaise

  Barbaras Spielwiese: Die angenehm würzig-kräutrige Säure von Sauerampfer ergänzt andere Gerichte sehr gut, finde ich. Optimal passt Sauerampfer auch als grüner Farb- und aromatischer Geschmackstupfer in eine Mayonnaise. ...

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• 2012-04-15

• Latte macchiato

  Barbaras Spielwiese: Ich bin ja kein so großer Fan von Kaffee, aber ab und zu mag ich doch welchen. Dafür habe ich keine chromglänzende Profi-Barista Kaffeemaschine, sondern ...

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• 2012-04-14

• Erbsensuppe mit Sauerampfer

  Barbaras Spielwiese: Eine Sauerampfer-Art habe ich vor einigen Jahren in einer Gärtnerei gekauft und in den Garten gepflanzt. Auf der Wiese wächst bei uns nämlich keiner - ...

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• 2012-04-13

• Ausflug: Heunischenburg

  Barbaras Spielwiese: Ich habe mir überlegt, dass ich hier ab und zu Impressionen von Ausflügen veröffentlichen möchte. Für meine Reisen habe ich einen separaten Reise-Blog. Aber auch ...

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• 2012-04-12

• Lamm mit Paprika-Zwiebel-Feta-Gemüse

  Barbaras Spielwiese: Gestern beim Tsatsiki-Post hatte ich angedeutet, dass es etwas größeres dazu gab und dass das heute kommt. Ich mag Tsatsiki ja gerne einfach so, ein ...

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• 2012-04-11

• Tsatsiki

  Barbaras Spielwiese: Viel Knoblauch, frische Gurkenraspel und sahniger Joghurt gehört zusammen gemanscht und gerne als Tsatsiki griechisch gewürzt und mit Oliven dazu zu den Dingen, auf die ...

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• 2012-04-08

• Hefezopf

  Barbaras Spielwiese: Ich habe schon relativ lange keinen Hefezopf mehr gebacken. Hier in der Region gibt's zu Ostern sog. Osterbrot, das schön saftig ist. Für uns gab's ...

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