Gourmetwelten - Das Genussportal

• 2012-05-18

• Orangene Weine

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Die Bezeichnung "orange" kommt dabei von einem ganz zart rötlichen Hauch, der entsteht, wenn Weißwein in der Art von Rotwein hergestellt wird, also mit längeren ...

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• Tapas und Knoblauch

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Von Michael Ritter In ihrer spanischen Heimat sind sie schon lange eine willkommene Knabberei zu Wein und Bier. Oft sind es auch heute wenig aufwendige lokale ...

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• 2012-05-17

• Flughafen Berlin Brandenburg startet erst 2013

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Der Aufsichtsrat der Flughafen Berlin Brandenburg GmbH hat in seiner gestrigen Sitzung die Gründe für die Verschiebung des Eröffnungstermins sowie die nächsten Schritte bei der ...

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• Connor neuer Sommelier im Restaurant Fischers Fritz Berlin

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Das Gourmetrestaurant Fischers Fritz im Hotel Regent Berlin hat einen neuen Chef Sommelier: Andrew Connor ist verantwortlich für die internationale Weinkarte mit über 470 Gewächsen. ...

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• Kräuterspirale im Gartenparadies

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Von Simone Augustin Wer Kräuter liebt, möchte sie am liebsten selbst im Garten anbauen. Eine Möglichkeit dafür bietet die Kräuterspirale, auf der Kräuter mit ganz unterschiedlichen ...

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• 2012-05-16

• Wein & Wien – VieVinum 2012

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Die VieVinum als Bühne für das Weinland Österreich ist gleichermaßen für das Image und die ökonomische Entwicklung der Branche von großer Bedeutung. Hier wird präsentiert, ...

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• 2012-05-15

• Champagner-Preis an Michelle Hunziker

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Die Moderatorin, Schauspielerin und Entertainerin Michelle Hunziker wurde von der Jury des Champagne-Preis für Lebensfreude als Persönlichkeit ausgezeichnet, die sich in besonderem Maße um die Lebensfreude ...

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• Las Vegas und seine Hotels

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Von Aliki Nassoufis Drumherum ist nur Wüste und steinige Weite - und doch wurde genau hier eine gigantische Stadt aus dem sandigen Boden gestampft: Las Vegas, ...

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• 2012-05-14

• Ermittlungen gegen Jagdfeld wegen Grand Hotel Heiligendamm

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Die Staatsanwaltschaft Aachen ermittelt gegen Anno August Jagdfeld wegen verspäteter Insolvenzantragstellung. Bei der Behörde sei eine entsprechende Strafanzeige eingegangen, bestätigte der zuständige Oberstaatsanwalt Robert Deller gegenüber ...

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• Hubschrauber gegen Frost

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Langsam bewegt sich der Hubschrauber aus der Talsenke. Hinter dem Helikopter BO 105 geht die Sonne auf, während das Bundeswehr-Gefährt gemächlich über die fränkischen Rebstöcke ...

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• 2012-05-13

• Regeln bei der Außengastronomie

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Sitzplätze und Tische im Freien sind nicht nur ein Serviceangebot vieler Gastronomen im Sommer, sie sichern Experten zufolge auch deren Existenz. «Viele Gastronomiebetriebe könnten ohne ...

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• 2012-05-12

• Aromen-Wahnsinn im Hotel Arosa auf Sylt

  Gourmetwelten - Das Genussportal: "Wahnsinn!" - das Wort fiel des öfteren, eigentlich bei jedem Gang. Die verkostenden Journalisten benutzten auch Worte wie "genial", "sensationel", und "spektakulär", aber "Wahnsinn" traf es ...

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• Weingut Dürnberg ganz cool

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Cool Climate und Cool Labels. Im österreichischen Weinviertel tut sich was. Genauer gesagt in Falkenstein auf dem Weingut Dürnberg. Hier entwickelt sich ein modern-dynamisches Weingut für ...

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• Spargel im Flädlemantel

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Spargel im Flädlemantel (für 4 Personen) Für den Flädlemantel benötigen Sie folgende Zutaten: 2 Stk. Bioeier 100g Weizenmehl 300ml Milch 1 Bd. Bärlauch 1 Pr. Ursalz 1 Pr. gemahlene ...

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• 2012-05-11

• Weingut Vollmer und der Cabernet

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Heinrich Vollmer, Eigentümer des gleichnamigen Weingutes in Ellerstadt/Pfalz, feiert als erster Winzer in Deutschland den erfolgreichen 25-jährigen Anbau der Cabernet Sauvignon-Rebe. Die Zulassung der roten ...

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• Restaurant Palio im Fürstenhof ist Service-Oase

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Exzellenter Service und ein besonderes Ambiente: Deutschlands Restaurantgäste haben die Taverna & Trattoria Palio in Celle zur "Service-Oase 2012/2013" in Gold gewählt. Bereits zum vierten ...

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• Kochen und gärtnern mit Alice Waters

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Sie ist klein, zierlich, spricht mit sanfter Stimme und wirkt verträumt, wie die Märchentante aus dem Kinderfernsehen. Doch erste Eindrücke liegen manchmal ziemlich daneben. Alice ...

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• Römischen Salat samt Wurzeln essen

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Bei vielen Gemüsen ist nicht nur der Teil genießbar, der oberirdisch wächst. Beim Römischen Salat zum Beispiel lohnt es sich, ihn samt Wurzel zu ernten. ...

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• 2012-05-10

• Mosel – Eine Hommage an den Wein

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Das Buch Mosel - Eine Hommage - Von der Quelle zur Mündung, erschienen im Verlag Nikolaus Bastian Druck und Verlag, zeigt die Mosel von der Quelle ...

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• Slow Food Deutschland wird 20

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Mittlerweile zählt der Verein über 11.000 Mitglieder - Menschen, die sich dafür interessieren, wo ihr Essen herkommt, wie es schmeckt, und wie sich unsere Ernährungsgewohnheiten ...

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• 26. Prix Veuve Clicquot an Ute Leube

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Der 26. Prix Veuve Clicquot für die Unternehmerin des Jahres geht an Ute Leube, Gründerin und geschäftsführende Gesellschafterin der Primavera Life GmbH in Oy-Mittelberg im ...

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• 2012-05-09

• Online-Bewertung muss juristisch korrekt sein

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Internetnutzer dürfen bei Bewertungen von Dienstleistungen im Netz ruhig ihre Meinung sagen. Falsche Behauptungen können dagegen böse Folgen haben, erklärt der Frankfurter Rechtsanwalt Thomas Lapp. ...

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• Heino muss Café schließen

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Heinos Café in Bad Münstereifel ist Kult. Alte Plattenhüllen mit Heino, Goldene Schallplatten, Heino-Lieder als Dauerschleife aus den Lautsprechern und natürlich die legendäre Haselnusstorte in ...

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• 2012-05-08

• Eiswein fällt durch Prüfung

  Gourmetwelten - Das Genussportal: War es zwischen dem 16. und 18. Januar frostig genug für die Eisweinlese in Rheinland-Pfalz? Die Weinkontrolleure des Landes sagen: Nein. Und selbst wenn an ...

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• Beard Award für Daniel Humm

  Gourmetwelten - Das Genussportal: Sie sind die Oscars der Restaurant-Szene: Die renommierten Beard Awards wurden am Montagabend (Ortszeit) in New York verliehen. Den Spitzenpreis in der Kategorie «Herausragender Chefkoch ...

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