Lars Nordmeyer

• 2012-05-06

• Kartoffel Gemüse Auflauf

  fantastisch-kochen: Zutaten für 2 Personen: (vegetarisch) 500g Kartoffeln 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Paprika Rot 1 Paprika Gelb 2 Eier 200g passierte Tomaten 150g Sahne 1 EL Mayonnaise 1 EL Gemüsebrühe 1 TL Senf 2cl Masala 1 Pkg ...

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• 2011-10-03

• Wurstsalat

  fantastisch-kochen: Zutaten für 2 Personen:350g Lyoner1 Zwiebel1 Chilischote rot1 Frühlingszwiebel4 kleine GewürzgurkenWeißweinessigSonnenblumenölCurry scharfPfefferSalzDie Lyoner in etwas dickeren Scheiben kaufen. Zunächst die Lyoner in Steifen schneiden. Die ...

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• 2011-09-17

• Blätterteigquiche mit Spinat, Hackfleisch und Schafskäse

  fantastisch-kochen: Zutaten:250g Hackfleisch gemischt4 Pepperonis300g TK Würzspinat200g Saure Sahne80g Kräuterfrischkäse4 Eier1 Zehe Knoblauch1 Zwiebel3 Platten Blätterteig1 Pkg Schafskäse30g Pinienkerne200g Gouda geraspeltButter zum EinfettenThymianOreganoChilipulverRosmarinpulverDen Spinat in einem ...

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• 2011-07-05

• Couscous Salat mit Ei und Schafskäse

  fantastisch-kochen: Zutaten für 2 Personen:2 Gläser Couscous1 kl Dose Mais1 ZwiebelSchafskäsePetersilie2 EierCurcumaKardamomThymianChiliSalzGemüsebrüheZitronensaftOlivenölZwei Gläser Wasser mit Gemüsebrühe aufsetzen. Etwas zusätzlich salzen und Thymian hinzugeben. Das Wasser erhitzen, ...

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• 2011-04-11

• Gefülltes Schweinefilet mit Klößen, Champignonrahm und Bohnensalat

  fantastisch-kochen: Zutaten für 2 Personen:1/2 Schweinefilet40g Schafskäse2 Scheiben Kochschinken6 kl. Kartoffeln2 Zwiebeln1 Pkg Champignons1 Tomate1 Glas grüne BohnenMehlPaniermehlMuskatThymianButter1 Becher SahneSüßer SenfSambal OelekWeißweinessigOlivenölPetersilieZunächst die Kartoffeln schälen. 3 ...

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• 2011-03-08

• Kasseler mit Bratensoße, Bratkartoffeln und Sauerkraut

  fantastisch-kochen: Zutaten für 2 Personen:4 Scheiben Kasseler50g Tomatenmark350ml Bratenfond300g Sauerkraut7 kl. Kartoffeln1 ZwiebelButterThymianKümmel gemahlenSambal OelekPetersiliePfefferSalzDie Kartoffeln schälen und in etwas Salzwasser gar kochen. In einer Grillpfanne ...

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• 2010-11-15

• Linsensuppe mit Würstchen

  fantastisch-kochen: Zutaten für 4 Personen:125g Linsen5 Geflügelwiener4 Kartoffeln1 Karotte1 Zwiebel70g SpeckKümmelChiliPaprikapulverCurcumaCurryTymian1 EL Balsamico weißSchmandPetersilieOlivenölDie Linsen in einer Schale in Salzwasser ca. 1 Stunde lang quellen lassen. ...

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• 2010-10-19

• Zucchinischiffchen mit Hackfleisch und Schafskäse

  fantastisch-kochen: Zutaten für 2 Personen:1 große Zucchini1/2 Pkg Schafskäse150g Mett1 Pkg PomitoGemüsebrüheNudelnSojasosse30g Gouda geraspelt2 PfefferonenOreganoPaprikapulverChilipulverZunächst das Mett anbraten und dabei in kleine Stücke teilen. Die Zucchini ...

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• 2010-10-17

• Zwiebelkuchen

  fantastisch-kochen: Zutaten für 8 Personen:300g Mehl Typ 405200ml warmes Wasser1 gehäufter EL Hefe GarantOlivenöl6 Zwiebeln1 gehäufter EL Kümmel1 Becher Schmand1 Becher Sahne250g Eierspeck3 Eier200g Gouda geriebenZunächst ...

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• 2010-09-09

• Curry-Hähnchenbrust mit fruchtigem Reis

  fantastisch-kochen: Zutaten für 2 Personen :1/2 Hänchenbrustfilet1 Becher saure Sahne1 Zwiebel1 Lauch1 Clementine1 ChilischoteSenfCurryCayennepfefferZitronenschalePaprikapulverCurcumaIngwerpulverHonigOlivenölDen Reis in gesalzenem Wasser kochen. Hähnchenbrustfilet waschen und in kleine Streifen schneiden. ...

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• 2010-06-19

• Gedampfter Paprikatofu mit Hackfleisch-Knoblauch Füllung

  fantastisch-kochen: Zutaten für 2 Personen:(Vorspeise)50g Hackfleisch gemischt1 Pkg Paprikatofu1 FrühlingszwiebelChiliflockenSambal OelekKoreander1 Zehe KnoblauchSojasosseDen Tofu in 6 etwa gleich große Würfel schneiden. Die Würfel nun mit einem ...

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• 2010-06-08

• Fajitas con carne

  fantastisch-kochen: Zutaten für 3 Personen:350g Hackfleisch1 Zwiebel2 Jalapeños8 Cocktailtomaten1 kl Dose Mais mit Bohnen1 Zehe Knoblauchgemischter SalatEssigOlivenölCayennepfefferPaprikapulverOregano1 Habanero1 kl. Packung PomitoTomatenmarkKäseaufschnittWraptortillasDas Hackfleisch gut mit Pfeffer, Salz, ...

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• 2010-04-23

• Heilbutt mit Curry-Parmesan Panade an Kartoffeln und Bohnensalat

  fantastisch-kochen: Zutaten für 2-3 Personen:1 Heilbuttfilet2 Eier1 ZwiebelBacon3 große Kartoffelnsüßer Senf1 Becher Schmandweiße BohnenGewürzgurkenDillParmesanPaniermehlMadras-CurrySambal-OelekRosmarinpulverSalbeipulverOlivenölButterBrüheWeißweinessigZunächst die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Mit Rosmarin, Salbei und grobem ...

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• 2010-04-21

• Käse Makkaroni mit Schinken und Erbsen

  fantastisch-kochen: Zutaten für 2 Personen:1/2 Pkg Makkaroni4 Scheiben KochschinkenTiefkühlerbsen1 Zwiebel1 Zehe Knoblauch150g SchmelzkäseParmesan1 ChiliOreganoButterMilchDie Makkaroni zur Hälfte durchbrechen und in Salzwasser kochen. In einer Pfanne Butter ...

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• 2010-04-12

• Feta Hacksteak mit Gemüse und Portwein-Tomatensoße

  fantastisch-kochen: Zutaten für 2 Personen:400g Hackfleich gemischt1 Pkg PomitoPortweinFeta1 Kohlrabi1 Paprika gelbNudelnSenfkörnerWorcestershiresoßeRosenpaprikaOreganoCayennepfefferPetersilieOlivenöl1 TomatePetersilieZunächst die Hackmasse mit Peffer, Salz, Oregano, Senfkörnern und etwas Cayennepfeffer würzen und gut ...

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• 2010-02-10

• Ratsherrentoast

  fantastisch-kochen: Zutaten für 2 Personen:- ein Kalbsschnitzel- eine Zwiebel- Bergkäsescheiben- Kochschinken- 1 Tomate- Oregano- Butter- 1 FrühlingszwiebelDas Kalbsschnitzel in zwei Hälften teilen und mit einem Schnitzelklopfer ...

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• 2010-01-09

• Bohneneintopf mit Cabanossi und Kartoffeln

  fantastisch-kochen: Zutaten für 3-4 Personen:1 Glas Brechbochnen 340g2 Cabanossi2 Kartoffeln1 Ei2 Tomaten1 Zwiebel1 Zehe Knoblauch1 kl. Knolle Ingwer5 Blätter Chinakohl75g TiefkühlsuppengrünSojasosseCurryThymianKoreander grünMuskatSenfTomatenmarkWeinbrandRohrzuckersirupOlivenölButterDie Zwiebel grob hacken. Den ...

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• 2009-12-07

• Gemüsesuppe mit kurzen Nudeln und Hähnchen

  fantastisch-kochen: 1 Bund Suppengrün- Lauch- Sellerie- 2 Karotten- Petersilie1 Zwiebel1/2 Hähnchenbrustfiletkurze NudelnOlivenölWorcestersosseTiefkühlkräuterDie Brühe muss sehr lange kochen. Am Besten setzt man die Brühe einen Tag zuvor ...

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• 2009-11-27

• Hackfleisch-Bandnudelauflauf mit Ricotta und Bärlauch

  fantastisch-kochen: Zutaten für 4 Personen:400g Hackfleisch gemischt.1 Paprika rot1 Zehe Knoblauch250g RicottaBärlauchGemüsebrühe300g BandnudelnCurryCayennepfefferBacon2 SchalottenGratinkäse5 PfefferonenEinen Topf mit Brühe aufsetzen und darin die Bandnudeln kurz kochen.Das Hackfleisch ...

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• 2009-11-01

• Steinpilzravioli mit Gorgonzolasauce

  fantastisch-kochen: Zutaten für 2 Personen:2 EierMehlHartweizengriesgetrocknete Steinpilze150g RinderhackTiefkühlbrokkoliTiefkühlerbsen100g Gorgonzola1 Becher SahneMuskatTymianRosmarinBasilikumParmesanOlivenölFür die Füllung 4 Brokkoliröschen und ein paar Tiefkühlerbsen in einer Schale auftauen. Frischen Rosmarin und ...

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• 2009-09-28

• Makkaroniauflauf mit Kasseler und Brokkoli

  fantastisch-kochen: Zutaten für 4 Personen1 Pkg 500g Makkaroni1 Becher SahneTiefkühlbrokkoliTomatenmark1 Zwiebel4 Scheiben Kasseler2 MettendenOreganoThymianSenfGemüsebrüheSpeisestärkeGoudaBasilikumDie Makkaroni kochen. Eine Zwiebel kleinhacken. Kasseler würfeln und Mettenden kleinschneiden. Das Fleisch ...

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• 2009-09-27

• Gemüseauflauf mit Mettbällchen

  fantastisch-kochen: Zutaten für 4 Personen:1/2 Wirsingkohl2 Karotten6 Kartoffeln1 Zwiebel2 TomatenMozarella300g MettGemüsebrüheButter1 kl. Becher Crème FraîcheMehl4 LorbeerblätterTymianRosmarinEinen großen Topf mit Wasser und etwas Gemüsebrühe aufsetzen. Kartoffeln und ...

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• Kasspatzen mit Zwiebeln und Schinken

  fantastisch-kochen: Zutaten für 2-3 Personen150g Hartweizengries150g Mehl1 EiMineralwasserMuskatBergsteigerkäseScheunenkäseButterkäse1 Zwiebel1 Pkg SchinkenwürfelDen Hartweizengries und das Mehl in eine Schüssel geben. Mit Muskat und Salz würzen. Ein Ei ...

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• Hackfleisch-Schafskäse Sticks mit Minz-Joghurt, Knoblauch-Kräutern und Tomatenreis

  fantastisch-kochen: Zutaten für 2 Personen250g Hackfleisch halb/halbPaniermehl1 Becher Joghurt1 Zwiebel1 Ei2 Tomaten2 Zehen KnoblauchPetersilieBulgurPaprikaKreuzkümmelKoreander grünSchafskäseTiefkühlerbsen1 kl. Pkg PomitoOlivenölDie Hackfleischmasse mit Pfeffer, Salz, Paprika , Kreuzkümmel und ...

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• 2009-09-16

• Vegetarische Thai Pfanne mit Tofu und Brokkoli

  fantastisch-kochen: Zutaten für 3 Personen:1 Dose MungobohnensprossenTiefkühlbrokkoli1 Pkg Basilikumtofukurze Woknudeln1 kleine Dose Kokosmilch2 Tassen GemüsebrüheSojasosseKnoblauch6 Pfefferonen1 rote PaprikaChiliKoreanderMadras CurryIn einer Pfanne oder im Wok etwas ...

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