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• 2012-05-22

• Rezept: Gulaschsuppe

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 4 Personen Ein Klassiker: Die Gulaschsuppe. Wie man eine schnell und einfach zubereitet – seht selbst.   400 g 600 g 3 EL 3 n. B. 1/2 Tube 2 EL ½ TL 2 Spritzer n. ...

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• 2012-05-18

• Rezept: Hühnerfrikassee

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 4 Personen Im Netz tummeln sich so einige Rezepte für Frikasse, aber die benötigen meist um die 20 Zutaten. Es geht auch deutlich unkomplizierter.   1 kg ½ ...

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• 2012-05-14

• Rezept: Wedges (Kartoffelecken)

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 4 Personen Sehr simpel, aber dennoch lecker. Im Handumdrehen lassen sich leckere Wedges bzw. Kartoffelecken im Backoffen zubereiten. 1 kg 3 EL 1 EL 1 EL 1 EL Kartoffeln Olivenöl Salz Pfeffer Paprikapulver Zubereitung Die Kartoffeln ...

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• 2012-05-06

• Rezept: Tsatsiki

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 2 Personen Mehr Zutaten braucht man für ein gutes Tsatsiki nicht. Ohne viel Schnick-Schnack. Am besten eignet sich ein griechischer Schafsjoghurt.   2 Becher 1 3 Zehen 2 EL n. B. Jogurt ...

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• 2012-04-29

• [Saison] Obst und Gemüse im Mai

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Im Monat Mai haben die folgenden Obst- und Gemüsesorten Erntezeit und sind daher frisch und günstig zu haben. Es gibt bereits die ersten Erdbeeren aus heimischem ...

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• 2012-04-22

• Rezept: Nudeln mit Zitronensoße

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 4 Personen   500 g 1 50 g 200 g 1 Bund n. B. n. B. Nudeln Zitrone (unbehandelt) Butter Sahne Petersilie Parmesan Salz und Pfeffer Zubereitung Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit die Zitrone heiß ...

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• 2012-04-15

• Rezept: Spaghetti Bolognese (Soße)

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 4 Personen 500 g 1 Bund 1 Zehe 1 m.-große 2 2 Dosen 3 EL n.B. n.B. n.B. Hackfleisch Suppengrün Knoblauch Zwiebel Lorbeerblätter gehackte Tomaten Olivenöl Oregano Majoran Salz und Pfeffer Zubereitung Das Olivenöl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen und die vorher kleingeschnittene ...

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• 2012-04-02

• [Saison] Obst und Gemüse im April

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Im Monat April haben besonders folgende Obst- und Gemüsesorten Erntezeit und sind daher frisch & günstig zu haben. Es gibt noch Winteräpfel und der erste Spargel ...

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• 2012-03-25

• Rezept: Flammkuchen (schnell und einfach)

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 2 Personen 200 g 1 TL 1 EL 110 ml 200 g 2 100 g 3 Stangen n. B. Mehl Salz Öl Wasser Crème fraîche Zwiebeln Speck in Würfel Lauchzwiebeln Pfeffer Zubereitung Aus Mehl, Salz, Öl und Wasser einen Teig herstellen. Teig solange ...

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• 2012-03-18

• Rezept: Chili con Carne

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 4 Personen 1 1 1 4 EL 500 g 4 1 Dose 1 Dose 6 EL 1 1 TL 1 TL 3 TL n. B. n. B. Zwiebel Paprikaschote Knoblauchzehe Öl Hackfleisch vom Rind Tomaten Kidneybohnen (250 g Abtropfgewicht) Mais (140 g Einwaage) Tomatenmark Peperonischote Basilikum od. Kräuter der ...

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• 2012-03-12

• Rezept: Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 4 Personen 250 g 100 g 600 g 2 200 g 1 Prise 1 EL 1 EL 1 Bund n. B. Nudeln getrocknete Tomaten in Öl Zucchini Zwiebeln Schlagsahne Zucker Balsamico Sonnenblumenkerne Basilikum Salz und Pfeffer Zubereitung Die Nudeln im Salzwasser kochen, bis sie bissfest ...

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• 2012-03-05

• Rezept: Möhrensalat (schnell und einfach)

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 2 Personen 200 g 1 m.-großer 1 TL 1 TL 1 Spritzer Möhren Apfel Sonnenblumenöl (besser: Nussöl) Zucker Zitronensaft Zubereitung Die Möhren und den Apfel schälen bzw. entkernen. Anschließend mit einer Reibe fein raspeln, dabei ...

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• 2012-02-26

• Rezept: Gemüse – Puten – Pfanne

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 4 Personen 400g 2 1 250g 1 2 2 2 EL 1 EL 1 Prise n.B. n.B. Putenbrust (oder Hähnchen) Zucchini Aubergine Bohnen Zwiebel Tomaten Knoblauchzehen Olivenöl Balsamico Zucker Basilikum Salz & Pfeffer Zubereitung Die Puten- bzw. Hähnchenbrust in Würfel und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen ...

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• 2012-02-24

• [Saison] Obst und Gemüse im März

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Im Monat März haben besonders folgende Obst- und Gemüsesorten Erntezeit und sind daher günstig zu haben. Die Zeit der Äpfel ist noch voll im Gange, wonach ...

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• 2012-01-15

• Rezept: Tomatensalat (schnell und einfach)

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 4 Personen 5 1 1 TL n.B. Tomaten Zwiebel Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Die Tomaten je nach Größe vierteln oder achteln. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Öl zu ...

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• 2011-12-26

• Rezept: Nudeleintopf

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 4 Personen 1 4 1/2 400 ml 400 ml 800 ml 250 g 250 g 8 n.B. etwas n.B. Zwiebel Möhren Kohlrabi Gemüsefond Geflügelfond Wasser Nudeln Putenbrust Pfefferkörner Petersilie Butterschmalz Salz Zubereitung Die Zwiebel, Möhren und Kohlrabi in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln in etwas Butterschmalz andünsten, das Gemüse dann ...

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• 2011-07-24

• Rezept: Gefüllte Ofenkartoffeln

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 4 Personen 1 kg 1 1 Pck. 1 Becher 1 Pck. n.B. Kartoffeln Zwiebel Bacon Saure Sahne Gouda, gerieben Salz und Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln waschen, auf ein Blech legen und eine Stunde lang bei 200°c vorgaren. Dann ...

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• 2011-07-17

• Rezept: Buletten (Frikadellen)

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 4 Personen 500 g 1 1 1 2 TL 1 TL 1 TL Hackfleisch Ei altes Brötchen Zwiebel Salz Pfeffer Senf Zubereitung Das Brötchen in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Die Zwiebel fein hacken und aus allen Zutaten ein Fleischteig ...

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• 2011-07-16

• Rezept: Vegetarischer Nudelauflauf

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 4 Personen   500 g 1 Tube 3 400 ml 4 250 g 100 ml n. B. n. B. Penne Tomatenmark Knoblauchzehen Sahne Tomaten Gouda oder Mozzarella Olivenöl Kräuter Salz und Pfeffer Zubereitung Die Nudeln im Salzwasser kochen, bis sie bissfest sind. Anschließend abtropfen ...

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