Stichwort "Sahne"

• 2012-05-19

• Provenzialisches Huhn

  Joschis Gundel Pfannen Blog: Zutaten für 4 Personen: 2 – 3 Knoblauchzehen 3 doppelte Hähnchenbrüste oder 6 Hähnchenschenkel 75 g Butter 1 Msp. Cayennepfeffer, 3 – 4 TL Paprikapulver edelsüß, Salz 1 große Dose ...

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• 2012-05-18

• Rezept – Eierliköreis

  huettenhilfe: Nicht nur zur Osterzeit ist dieses cremige Eierliköreis ein absoluter Hochgenuss Zutaten:Sahne, Eigelb, Puderzucker, Eierlikör

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• 2012-05-17

• Süßscharfes Lauchpüree

  Herberts-Vollwert-Blog: Erdbeeren als Dessert kennt jeder, aber in einem Gemüsegericht, eher seltener. Dieses Püree passt gut zu Pilzen, wie ich es in meinem Pilzkochbuch beschreibe. Diese ...

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• 2012-05-14

• Blogevent “Schaumig & luftig”: Schoko-Minz-Mousse

  Crockyblog: Ich liebe Schoko-Minz-Täfelchen. Allerdings endeten meine Versuche , diese Geschmacksnote nachzuempfinden, schon häufiger in absoluten Mißerfolgen (siehe hier und hier). Jetzt habe ich endlich ein ...

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• 2012-05-07

• Rezept – karamellisiertes Bananeneis

  huettenhilfe: Durch das Karamellisieren entwickelt dieses Bananeneis ein besonders intensives Aroma, das keine künstlichen Zusätze benötigt Zutaten:Bananen, brauner Zucker, Eier, Sahne, Milch, Salz, Vanilleextrakt, Whisky

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• 2012-05-06

• Spargel-Erbsen-Frittata

  MoreThanCakes: Zutaten (für 4 Personen): 1 Schalotte oder 1 Bund Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe 300 g grüner Spargel 200 g Erbsen, auch tiefgekühlt Butter 6 Bio-Eier 200 g Sahne 1 EL Olivenöl grobes Meersalz und schwarzer ...

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• 2012-05-01

• Grundcreme für Catherine Klugers pikante Tartes

  Küchenlatein (Mein Küchentagebuch): Wenn ich keine carragenfreie Schlagsahne mit mindestens 30 % Fett im Hause habe, verwende ich 400 ml Kaffeesahne mit 10 %, die ist eigentlich ...

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• 2012-04-22

• Rezept: Nudeln mit Zitronensoße

  Kochneu - Kochen für Anfänger: Zutaten für 4 Personen   500 g 1 50 g 200 g 1 Bund n. B. n. B. Nudeln Zitrone (unbehandelt) Butter Sahne Petersilie Parmesan Salz und Pfeffer Zubereitung Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit die Zitrone heiß ...

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• Süßkartoffelsuppe mit Bärlauch

  Herberts-Vollwert-Blog: 500 g Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, 100 g Fenchen in dünne Streifen schneiden, 5 g Ingwer schälen und klein schneiden, alles in ...

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• 2012-04-11

• Bärlauchcremesuppe

  MoreThanCakes: Zutaten für 12 Personen: 1 Zwiebel 2 EL Butter 1/4 Sellerieknolle 1 Lauchstange 500 g Champignons 1-2 Knoblauchzehen 1 große Kartoffel (150 g) 1 Liter Gemüsebrühe 400 g Sahne Salz Pfeffer Muskat 2 Handvoll pürierten Bärlauch 200 g Bärlauchbutter Zwiebel ...

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• Rezept – Klare Spargelsuppe auf Kalbsnockerl

  huettenhilfe: Klare Spargelsuppe auf Kalbsnockerl mag eine eher ungewöhnliche Variation einer Spargelsuppe sein, schmeckt aber mindestens genauso gut. Die Einlage aus Kalbsnockerl gibt ihr dabei eine ...

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• 2012-03-29

• Vegetarischer Donnerstag: Pasta mit cremigen Walnusspesto

  Küchenlatein (Mein Küchentagebuch): Vegetarischer Donnerstag und Pasta gehen immer gut zusammen und kommen bei den jungen Herren sehr gut an. Die Pasta mit cremigen Walnusspesto ist schnell gemacht ...

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• 2012-03-27

• Rostbratwürstchen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

  Küchenlatein (Mein Küchentagebuch): Nachdem die Temperaturen am Wochenende den Frühling erahnen ließen, war es gestern Morgen so kalt, dass sich die Glatteisanzeige im Auto aktivierte. Auch gegen Mittag ...

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• 2012-03-25

• Camenbert surprise

  Herberts-Vollwert-Blog: Nachdem das letzte Rezept im Blog doch schon einige Tage zurückliegt, wird es Zeit, wieder ein Rezept vorzustellen. Diesmal aus meinem vollwertigen Dessertbuch. 250 g Camembert ...

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• 2012-03-17

• Lauchgemüse

  MoreThanCakes: Man schneide geputzten Lauch in nicht zu dünne Streifen. Diese werden kurz angebraten, mit etwas Brühe abgelöscht und fertig gedämpft. Mit Salz und Pfeffer abschmecken ...

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• 2012-03-16

• Rezept – Cocktail Kingston

  huettenhilfe: Der Kingston ist ein cremiger Cocktail mit schöner Erdbeer- und Aprikosennote. Zutaten: Apricot Brandy, Malibu, Sahne, Erdbeersirup, Maracujasaft, Crushed Ice

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• 2012-03-15

• Rührkuchen mit Stachelbeeren

  Herberts-Vollwert-Blog: Wenn ich über die notwendige Gartenarbeit ärgere, dann hilft es mitunter, wenn ich aus dem Gefrierschrank eigene Beeren heraushole und sie zu einem leckeren Kuchen ...

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• 2012-03-10

• Mandarineneisparfait in der Mandarine

  MoreThanCakes: Zutaten für 4 Personen: 6 Mandarinen unbehandelt, 3 Eier, 70 g Zucker, 2 cl Grand Manier, 300 g Sahne, 50 g brauner Zucker, 100 ml Vanillesoße, ...

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• 2012-03-06

• Rezept – Cocktail Grasshopper

  huettenhilfe: Der Grasshopper ist ein süßer und cremiger Cocktail von grüner Farbe. Zutaten: Crème de Cacao, Crème de Menthe, Sahne, Eiswürfel

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• 2012-03-05

• Überbackener Blumenkohl auf Kartoffeln

  Herberts-Vollwert-Blog: Bei verschiedenen Kommentaren wurde in letzter Zeit darauf hingewiesen, dass ich mitunter zu viele Zutaten bei meinem Rezepten verwenden würde. Bei diesem Rezept stimme ich ...

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• 2012-02-15

• Champignon-Suppe mit Ziegenkäse und Salbei

  MoreThanCakes: Zutaten für 4 Personen: 25 g getrocknete Steinpilze 100 g Möhren 50 g Staudensellerie 2 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 150 g braune Champignons 1 Blatt Lorbeer 1 Zweig Thymian 3 Zweige Salbei 90 g Butter 800 ...

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• 2011-12-26

• Maronensuppe mit geräucherter Entenbrust und Chili-Zimt-Croutons

  MoreThanCakes: (nach Johann Lafer) Zutaten für 4 Personen: 2 Schalotten, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt 1 EL Butter 100 g Maronen, geschält und vorgegart 50 ml Portwein, weiß 300 ml Geflügelfond 100 ml ...

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• 2011-12-21

• Crème Caramel

  Marions Rezeptrolle: Zutaten für 4 Personen: 1 Ei 2 Eigelb 130 g Zucker 200 ml Milch 150 g Sahne 1 1/2 TL ...

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• 2010-06-24

• Curry-Ketchup-Apfel-Hähnchenbrustfilet – Zack Zack

  Liebe geht durch den Magen: Vor einiger Zeit haben wir mal etwas ganz Außergewöhnliches gemacht: das war ein Cola-Braten, den wir auf der Seite   CrockyBLOG entdeckt hatten, der mehr ...

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• 2009-11-11

• Leserrezept: Königsberger Klopse II

  lecker essen in berlin!: Unser Rezeptvorschlag für Königberger Klopse stieß durchaus auf Kritik. Die nehme ich zur Kenntnis, bin aber nach wie vor der Meinung, dass man beim Kochen ...

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